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È un saggio che sa quasi di romanzo, che si legge con piacere e che rappresenta il testo di riferimento per tutti coloro che vogliono approfondire la conoscenza non solo del costume più rappresentativo dell'Irpinia, se non della Campania, ma anche delle tradizioni della cosiddetta Terra di Mezzo, quell'area interna del Centro-Sud che ha conservato fino a pochi decenni fa molti modi di vivere, abitudini e modi di vestire che ormai sono rimasti solo nel ricordo di pochi. Lo studio indugia molto, infatti, sulla cultura contadina e sulla nascita delle migliori tradizioni di Montecalvo Irpino, il paese noto per il famoso pane di Montecalvo, ma anche per le pacchiane. Questo lavoro, certamente limitato e non esaustivo, a causa della eccezionale presenza di informazioni e di dati, ha l'intento di inquadrare il fenomeno "pacchiana" in ambito territoriale, cercando le fonti primarie e le testimonianze vive, legate alle tradizioni e al costume tipico, esempio della cultura popolare, che conserva delle peculiarità artistiche notevoli e un palpabile evidente senso del bello.
